#Antropologiadelvino – Quella sera di luglio, con il sole che ancora scottava, sotto la veranda del buen retiro toscano di Gabriele Rosa, si era deciso di mangiare il Cacciucco imperiale del Pizzangrilli di Guardistallo. E bere rossi superbi! Come sempre quando il convivio è organizzato da lui, il doc. Nell’attesa che il sole calasse, si parlava di Kenya, anzi di Rift Valley, dove il doc ha fondato i training camp di running più alti  del mondo, a 3000 mt. di altitudine. ora cosa c’entra la Maremma Toscana Doc e il Mistral di Rigoloccio? C’entra. C’entra. Anzi lo scoprirai di corsa… Di Massimiliano Verdino

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