logo-weblogo-weblogo-weblogo-web
  • HOME
  • Vino
    • Rigoloccio
    • Ottodicembre
    • Abundantia
    • Elegantia
    • Fonte dell’Anguillaia
    • Il Sorvegliante
    • Mistral
    • Montecalvo
    • Rose
  • Metodo Classico Brut
    • Miniera
    • Rose Brut
  • Grappa
    • Grappa
    • Grappa Riserva
  • Persone
    • Export Manager
    • Direttore Commerciale
    • Amministrazione
    • Enologo
    • Team in cantina e vigna
  • Azienda
    • La Storia
    • L’Azienda
    • In Cantina
    • In Vigna
  • Galleria
  • Rigoloccio nel Mondo
  • Schede Tecniche
  • Prenota la Degustazione
  • Contatti
  • Inglese
✕

MISTRAL Richiedi Informazioni Il Rigoloccio ha un’anima profondamente rossista, ma ama le sfide. Nel 2017 ha deciso di mettersi alla prova con i vini bianchi, producendo uno Chardonnay in purezza vinificato e maturato in barrique. Nel calice un vino di grande stoffa, che unisce ricchezza aromatica a un’inconfondibile mineralità. Il suo nome è un omaggio al vento Maestrale, che spira da nord-ovest mitigando le temperature pomeridiane.

Uve: Chardonnay 100%
Denominazione: Maremma Toscana DOC
Vinificazione: In barrique di rovere francese di Allier di primo e secondo passaggio, a temperatura controllata
Maturazione: In barrique di rovere francese di Allier di primo e secondo passaggio per 8 mesi con bâtonnage periodici
Affinamento: alcuni mesi in bottiglia Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: Bouquet intenso e avvolgente con note floreali e fruttate che ricordano l’ananas, la mela, il melone, la mandorla, seguite da piacevoli richiami di bacca di vaniglia e una leggera tostatura
Gusto: Un bianco di grande equilibrio: morbido e strutturato, dotato di buona freschezza e sapidità. Il lungo finale minerale lo rende ancora più intrigante, invitando a proseguire la beva
Gradazione alcolica: 13 % vol. Acidità totale: 5,80 gr/l
Ph: 3,40 Estratto secco: 35 Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti a base di pesce anche particolarmente elaborati come zuppe e guazzetti
Copyright © 2020 Azienda Agricola Rigoloccio All rights reserved | Design & Digital Marketing by Lab26 Digital Agency | Privacy Policy | Cookie Policy