Abundantia

ABUNDANTIA

Merlot
Maremma Toscana DOC

Merlot in purezza fermentato in barrique 18 mesi al fine di esaltarne le caratteristiche ed evidenziare i profumi particolarmente intensi e persistenti.

Uve: Merlot 100%

Denominazione: Maremma Toscana Doc

Vinificazione: Macerazione e fermentazione a temperatura controllata (28° C) per 24 giorni, con rimontaggi e follature

Maturazione: 18 mesi in barrique francesi 1° e 2° passaggio

Affinamento: Almeno 10 mesi in bottiglia

Colore: Rosso rubino intenso, di ottima concentrazione

Profumo: Intenso, persistente, note di marasca, prugne, viola e spezie dolci

Gusto: Assaggio deciso e morbido, sostenuto da tannini serrati e giusta acidità, equilibrato, dal lungo finale

Gradazione alcolica: 14% vol.

Acidità totale: 5,37 gr/l

Ph: 3,6

Estratto secco: 34,2

Temperatura di servizio: 18° C

Abbinamenti: Carni rosse, formaggi stagionati, cioccolato

RICONOSCIMENTI

Guida I Vini d’Italia Gambero Rosso:
2 Bicchieri 2008, 2009, 2011, 3 Bicchieri Finalista

Duemila Vini:
4 Grappoli 2007, 2008, 2009, 2011

I Vini di Veronelli:
3 Stelle 2007, 2008, 2009, 2011;
punteggio 93/100

Abundantia 2007
3° Classificato al Concorso Nazionale Merlot d’Italia Aldeno 2009

Abundantia 2008
2° Classificato al Concorso Nazionale Merlot d’Italia Aldeno 2010

Abundantia 2011
1° Premio Assoluto al Concorso Nazionale Merlot d’Italia Aldeno 2015

Abundantia 2012
Medaglia d’oro al China Wine & Spirits Awards (CWSA) 2018